{"id":28619,"date":"2012-12-12T00:00:00","date_gmt":"2012-12-11T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.romasette.it\/archivio\/la-cucina-degli-chef-per-aiutare-i-poveri\/"},"modified":"2012-12-12T00:00:00","modified_gmt":"2012-12-11T23:00:00","slug":"la-cucina-degli-chef-per-aiutare-i-poveri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romasette.it\/archivio\/la-cucina-degli-chef-per-aiutare-i-poveri\/","title":{"rendered":"La cucina degli chef per aiutare i poveri"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00abIo sono il portavoce dei poveri<\/strong> di questa citt\u00e0 e, a nome loro, vi ringrazio di cuore di aver accettato il nostro invito di stasera\u00bb. Cos\u00ec monsignor Enrico Feroci, direttore della Caritas diocesana di Roma, ha accolto i circa 200 invitati alla cena di beneficenza \u00abQuattro chef per la Caritas\u00bb, tenutasi presso la Casa Famiglia Villa Glori ieri, 11 dicembre, occasione di raccolta fondi a favore della campagna \u00abOggi offro io\u00bb per sostenere le mense e l\u2019Emporio della Caritas. L\u2019evento, organizzato dalla Caritas in collaborazione con l\u2019Associazione Amici della Caritas di Roma e la partecipazione di Witaly, ha visto la partecipazione gratuita degli enologi dell\u2019Associazione romana sommelier e dei giovani chef della Federazione Italiana Cuochi che hanno affiancato i quattro colleghi di prestigio Oliver Glowig, Gennaro Esposito, Riccardo di Giacinto e Davide Del Duca. <\/p>\n<p><strong>\u00abCon il ricavato della serata<\/strong> &#8211; ci spiega Gennaro Di Cicco, coordinatore della campagna &#8211; saremo in grado di fornire 8.000 pasti presso le nostre mense, oppure, per fare un altro calcolo, 500 &#8220;spese alimentari mensili&#8221; per famiglie bisognose presso l\u2019Emporio della solidariet\u00e0 a Ponte Casilino: un bel risultato, reso possibile dall\u2019appoggio delle istituzioni e dalla generosit\u00e0 dei nostri sostenitori\u00bb. I numeri forniti da Caritas sulle azioni messe in campo per far fronte all\u2019emergenza alimentare a Roma parlano di un fenomeno nascosto agli occhi dei pi\u00f9 ma sempre pi\u00f9 tangibile: 1.500 pasti pronti erogati ogni giorno e circa 1.700 persone aiutate settimanalmente mediante la spesa alimentare. Un \u00abpopolo\u00bb di bisognosi &#8211; stranieri, giovani disoccupati, anziani indigenti &#8211; accresciuto ogni giorno dalla crisi. <\/p>\n<p><strong>\u00abGli chef intervenuti<\/strong> non sono nuovi alle iniziative di solidariet\u00e0, n\u00e9 lo \u00e8 il mondo della cucina italiana &#8211; ha ricordato il giornalista enogastronomico Luigi Cremona, &#8220;regista&#8221; della serata -, come nel maggio scorso ha dimostrato per tutti la Federazione Italiana Cuochi, impegnandosi generosamente nella cucina d\u2019emergenza per i terremotati dell\u2019Emilia\u00bb. \u00abOgnuno pu\u00f2 fare buone azioni\u00bb, ha detto lo chef Gennaro Esposito, \u00abed \u00e8 bene cogliere ogni occasione per farle, non solo a Natale\u00bb, ha aggiunto il collega Glowig. Un pensiero condiviso da tutti i sostenitori dell\u2019evento, che s\u2019inserisce in una serie di iniziative &#8211; come la raccolta alimentare presso la grande distribuzione &#8211; che hanno visto e vedono una partecipazione sempre maggiore di volontari e sponsor. <\/p>\n<p><strong>\u00abQuando le grandi imprese<\/strong> operano sul territorio romano &#8211; ha sottolineato il sindaco Gianni Alemanno &#8211; noi ci permettiamo di chiedere loro di impegnarsi in opere di interesse pubblico, e nessuna si \u00e8 mai tirata indietro, anzi: hanno sempre colto l\u2019occasione con entusiasmo\u00bb. Imprese virtuose come il gruppo Salini-Todini, che ha realizzato la nuova strada d\u2019accesso alla casa-famiglia, inaugurata all\u2019inizio della serata proprio dal sindaco. Trecento metri di strada che, come spiega Massimo Raimondi, direttore della struttura che accoglie 26 malati di Aids, \u00abci consentono di rendere pi\u00f9 autonome le tre case-famiglia di cui \u00e8 composto il centro\u00bb. L\u2019elenco dei sostenitori riuniti per la cena \u00e8 lungo, e va da grandi nomi come Ferrovie dello Stato al Gruppo Maiorana, passando per Chs Group, Gruppo Colaneri e Cna, ma riunisce anche molte imprese dell\u2019eccellenza come l\u2019Azienda Fratelli Fiasconaro, il Confettificio Papa, le Cantine Antonio Valerio, l\u2019Azienda Principe Pignatelli e l\u2019Unione panificatori di Roma e Provincia. Ma, come ha ricordato monsignor Feroci, i veri protagonisti della serata \u00abrestano i poveri, nostro primo e ultimo pensiero\u00bb.<\/p>\n<p>12 dicembre 2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"immagine_sx\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.romasette.it\/uploads\/img50c8995bba40e.gif\"\/>L&#8217;iniziativa della Caritas diocesana ha coinvolto quattro grandi cuochi e duecento invitati alla cena di beneficienza nella casa-famiglia di Villa Glori. 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